عدد المساهمات : 8 نقاط : 9378 تاريخ التسجيل : 01/02/2012 العمر : 34
موضوع: طاجن الدجاج بالفريك الأحد فبراير 12, 2012 9:44 pm
طاجن الدجاج بالفريك
زمن تحضير الطبخــــة : 10 دقائق
زمن الطهى على النــار : 30 دقيقة
♨ المقادير :
1دجاجة متوسطة 2 كوب فريك 1 بصلة متوسطة 1ملعقة كبيرة سمن ملح فلفل 2ملعقة صغيرة صلصة طماطم
♨ طريقة التحضير والطهى :
تنظف الدجاجة وتغسل جيدا وتسلق مع إضافة التوابل وبصلة صغيرة ترفع الدجاجة من ماء السلق وتترك حتى تبرد ثم تخلي من الجلد والعظم وتقطع شرائح وتتبل ينقي الفريك ويغسل تحمر البصلة المفرية في السمن حتى يصير لونها ذهبياً يضاف الفريك ويقلب المقدار مدة5 دقائق تضاف صلصة الطماطم و3 أكواب مرق دجاج ويغطي المقدار ويترك علي النار هادئة مع تقليبه من حين لآخر وإضافة قليل من المرقة كلما احتاج الأمر حتى يقترب من النضج يوضع نصف مقدار الفريك في طاجن ثم ترص شرائح الدجاج ويصب باقي كمية الفريك يدخل الطاجن فرناً متوسط الحرارة حتى يتم النضج ويقدم ساخناً مع سلطة خضراء وخبز محمص
حلا الامورة مشرفة قسم حواء
عدد المساهمات : 128 نقاط : 9573 تاريخ التسجيل : 31/01/2012 العمر : 34
موضوع: رد: طاجن الدجاج بالفريك الأربعاء فبراير 15, 2012 6:23 am
موضوع منسق ومرتب ووصفة جميلة وطيبة ايضا يعطيك العافية
الأحد فبراير 12, 2012 9:44 pm
