” طريقة عمل كيكة التفاح “

نحن نعرف انواع كثيرة من الكيك فهناك الكيك بالشوكولاته وكيك بالفانيليا وكيك بالبرتقال والفراولة والموز .
وطبعا لازم كل ست بيت تغير من وصفتها واكلاتها علشان تسعد اولادها وزوجها.
اليكم الوصفة اللذيذة :
اولا :
مكونات الحشوة :
– 2 حبة تفاح .
– 2 ملعقة كبيرة قرفة .
– 1 ملعقة كبيرة سكر .
مكونات العجينة :
– كوب ونصف دقيق .
– نصف ملعقة صغيرة باودر .
– 4 ملاعق كبيرة جبنة كريمي .
– نصف كوب زبدة لينة .
– كوب ونصف سكر ناعم الحبيبات .
– 2 بيضة .
– 1 ملعقة صغيرة فانيليا .
للتزين :
– لوز مقشر .
ثانيا :
طريقة التحضير والطهي :
– نسخن الفرن علي درجة حرارة 180 .
– ناتي بالتفاح ونقشره وننزع منه البذر ونقطعه مكعبات صغيرة جدا يعني تكون حوالي 1 سم ونضع التفاح في اناء ثم نضيف عليه السكر ثم نرش القرفة ونقلب الخليط جيدا ويترك علي جنب .
– ناتي باناء اخر ونضع فيه الزبدة والجبنة الكريمي والسكر والملح ونضرب جيدا بالمضرب الكهربائي لمدة 2 دقيقة .
– وبعد كده نضيف البيض ولكن بالتدريج يعني نضع بيضة ونضرب الخليط حتي تختفي البيضة ثم نضع البيضة الاخري ثم نضيف الفانيليا .
– نضرب الخليط جيدا .
– ناتي بوعاء اخر وننخل فيه الدقيق مع البيكنج باودر ونتركه علي جنب .
– ناتي بخليط التفاح ونضعه علي خليط الكيك ونقلب بملعقة من الخشب فلا داعي ان نستخدم المضرب الكهربائي .
– ثم نضع الدقيق بالتدريج وايضا نخلط بواسطة الملعقة الخشب .
– ناتي بقالب الكيك ونبطنه بالزبدة ثم الدقيق .
– نصب الخليط في القالب ثم نرش عليه لوز مقشر وندخلها الفرن علي درجة حرارة 180 لمدة لا تقل عن 40 دقيقة .
– نترك الكيك حتي يبرد ثم تقطع وتقدم وبالهنا والشفاء .
المصدر : http://www.om-hassan.com/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D9%83%D9%8A%D9%83%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D9%81%D8%A7%D8%AD/